中新常熟网6月26日电（杨婧）：“丝丝梅子熟时雨，漠漠楝花开后塞”。诗人陆游已将杨梅熟透时的一番情景孕育其中，让我们不得不对当季的杨梅垂涎三尺。杨梅在江南特有的梅雨季节上市，汁多肉厚、口感踏实，并有止渴消暑的功效，因此深受市民的青睐。而随着连日的阴雨天气，虞城上空适度明显增加，部分地产杨梅因此还没来得及采下就发了霉。专家提醒，今年的杨梅更要趁新鲜吃，吃出健康，吃出快乐。

   杨梅是我国的特产水果，主要分布在长江流域以南、海南岛以北。苏州是我国著名的杨梅产地之一，东山、西山、光福、通安等乡镇、常熟虞山等地，都有杨梅种植。而由于梅雨季的关系，杨梅的上市也受其影响。根据杨梅的生长规律，现在已经到了满上期。这往往是梅雨天气最强的时期。黄梅天里吃杨梅，因此成为一景。现在市场上普通规格的杨梅一般8元一斤，和往年不同，充足的雨水冲下了一些早熟的杨梅，因此吃在嘴里口感还不是很好。但是由于杨梅是当季热销水果，且加上咬下杨梅瞬间的快感，还是颇受好评。

   据了解，与其他地区不同常熟一带的杨梅受黄梅天气的影响较大，比较容易发霉，保质期比较短。黄梅天是每年六七月间，我国长江、淮河流域出现的特殊天气。此时，占领长江中下游的冷空气不肯退出，南方的暖湿空气拼命要把它们赶回北方去，于是，“冷空气军团”、“暖空气军团”在空中不停厮杀，就产生了多雨的天气，空气里湿度也大大增加，衣物、食物常常发霉。杨梅也是如此，随着湿度的增加，很多杨梅未采摘下来就烂在枝头，所以专家建议，杨梅还是要趁新鲜吃。

    在一些水果摊前，记者发现外来杨梅的销路似乎也很旺，一些萧山杨梅都用小框装着，并且著名产地，这让不少市民都有购买的欲望。店主告诉记者，杨梅当季最后一天就卖完，隔夜的话会变质和烂掉，感觉就不新鲜了，所以现在很多杨梅的包装都采用塑料小框，一般装20来个，这样量小容易吃完，也不会造成浪费，更保证了杨梅的新鲜口感。店主也建议，今年买杨梅，一次性少买些，即买即吃，这样就不容易吃到发霉的杨梅，而且量少保存也比较容易。

    若一旦家里杨梅泛滥，亲戚朋友送来了很多杨梅礼盒，一时半会来不及吃那也不急，可以将吃不完的杨梅用其它途径来消灭。如冰镇杨梅也是不错的选择。做这种杨梅，同样应先用盐水泡半个小时，再加上白糖、蜜糖或麦芽糖拌匀，之后在上面盖一层白开水冷冻而成的冰块，装入密封保鲜盒，放入冰箱冷藏3小时以上，使糖有充分时间溶解渗入杨梅，等冰块融化后食用。这样不但可以吃到杨梅，还能尝到杨梅汁。当然也可制作冰冻酸梅汤。方法是，新鲜杨梅买回来后洗净，用盐水浸泡半小时，然后放在碟子里，用锅子蒸上半小时。取出后将杨梅捣烂，挑出杨梅核，再加入凉开水、白糖，装在容器里放冰箱冷藏，可以随时饮用。市民徐小姐告诉记者，她非常爱吃杨梅，这次特意去宝岩采摘了不少，过了把“采梅大盗”的瘾，现在面对吃不完的杨梅倒是发愁了，后来在友人推荐下知道了可以将多余的杨梅制作成酒或汤，于是动手DIY了一把，感觉还不赖，这种天气每天能喝上一杯自制的酸梅汤，嘴里酸酸的，心里却格外的甜蜜。吃杨梅也让徐小姐学到了不少学问。（完）