中新常熟网7月4日电(杨婧):盛夏来临,气温一下飙升到了36度,市民们明显感到了烈日酷暑的威力,于是各色的饮品就成为了市场的香饽饽。每个人家中至少都会储备不少夏日饮品,最常见的就是一些碳酸饮料,可乐、雪碧等;进阶阶段则是红茶、奶茶等。然而随着饮品种类的日益丰富,越来越多的花色饮料进入人们的视线,包装成份的提升也让饮品改头换面一番,价格也翻了几番。记者在超市看到农夫山泉推出的水溶C100柠檬汁一问世价格就高达4.5元一瓶,以倡导绿色环保健康的饮品更是受到环保族的青睐,而价格也是普通饮料的三四倍,我们不禁疑惑,究竟是高端品质决定价格?还是高昂价格取决于其精妙配方?
变脸后的饮品 价格直线上升
还记得我们小时候经常喝的果汁吗?果珍、粒粒橙,夏日里是消暑的圣品。小时候的价格停留在几毛钱,然而经过商家的设计和包装,一小瓶简单的果汁就上升到四五元一瓶,而一些维生素C饮料也随着“新装”的诞生,价格也发生了翻天覆地的变化,而究竟其成分是否有所提高,我们不得而知,对于现代都市人来说,倡导绿色健康的生活理念,也从这最普通的饮料开始。因此,今年我们不难发现,市面上出现了不少新鲜面孔,一些饮料的名字还是头一次听过,什么榴莲汁、日加满以及来自法国的一种有汽矿泉水都是饮料界的高端产品,一小瓶动不动就要十来元,让一些老人直呼看不懂,不就是一瓶矿泉水,奈何会这么贵?
配方变了 麻雀飞上枝头变凤凰
对于80后的我们来说,酸梅汤的记忆还是停留在我们的童年,当时这可是炙手可热的消暑佳品,一般都是爸妈为我们泡制或者直接去超市买现成的酸梅粉,总之是简单又方便。传统的酸梅汤是由乌梅、山楂、桂花、甘草和红糖等清热开胃、降暑祛火的食品原料经过复杂的工序熬制而成,喝着酸甜可口、清凉解渴,消郁开胃,是夏季最受欢迎的清凉饮料之一。而如今超市里可以购买到的酸梅汤饮品,不仅容量小,喝几口就没了,其口感也相比从前并未有多大改善,但是如今市面上新包装的酸梅汤饮品成份或说明上都详细标注着没有任何添加剂、柠檬酸、焦糖色、香精、山梨酸钾(防腐剂)的全天然饮品。而究竟有没有?对于普通消费者来讲,我们不得而知。但这小小的酸梅汤却经过商家的精心改造麻雀变凤凰,跻身“高端饮料”的世界里。
新品种带来新鲜感 更决定高端价格
记者在一些超市里看到如今市面上新出现的一种柠檬汁很受消费者的青睐,它采用透明的塑料瓶包装,显得既时尚又高档,吸引了很多年轻人大胆尝试;而其酸酸甜甜的口味也颇受欢迎。这种由农夫山泉推出的全新饮料叫水溶C100,包装上明确写着:“每瓶所含维生素C,相当于5个半新鲜柠檬。100%满足每日所需维生素C。”但这一瓶小小的饮料就能满足一天所需维C?况且农夫山泉这款柠檬汁445毫升定价4.5元着实不便宜。正在购买的市民杨小姐表示,农夫山泉集团下的衍生产品还不少,他们家是以“农夫山泉”走俏市场,后来又推出了运动型饮料凭借其正确的定位和丰富的口感深受消费者的青睐,此次又推出新的饮品,确实吸引了消费者不少的眼球。追求新鲜感也是我们选择饮品最为关键的因素”。杨小姐如实地说道。而据商家介绍,农夫山泉的此款饮品针对的是所有讲究品质生活、追求时尚、崇尚健康的消费者,定价高端也是参考了目标人群的消费层次。但真的一瓶饮料就能满足一天的维生素C需求吗?那水果、蔬菜不就多余了,这样的理念还是让市民产生或多或少的质疑。
专家认为,任何饮料基本是百变不离其宗,无论包装还是配方的改变多少会有传统的影子,因此消费者在购买时需要眼明心亮,挑选适合自己并且是喜欢的口味。不要一味追求新鲜感,而多花冤枉钱。变脸后的各色饮品能否让人真得眼前一亮,还需要时间和市场的双重考验。(完)
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